Каенг Пханаенг (Kaeng Phanaeng) (мясо в кокосовых сливках)

Последнее блюдо, входящее в десятку лучших блюд тайского меню — это Каенг Пханаенг (Kaeng Phanaeng), или мясо в кокосовых сливках. Вы можете использовать в качестве основного ингредиента карри курицу или говядину. Ингредиенты …

Далее

Лонган (Longan) или Лам Яи (Lam Yai)

Выращиваемый широко на севере, особенно в районе Чианг Май (Chiang Mai), лонган очень почитается тайскими любителями фруктов, которые с нетерпением ждут ежегодного урожая с июня по август, когда на рынках …

Далее

Папайя — иностранный фрукт, популярный среди тайцев

Папайя (Carica Papaya) является иностранным плодом, который стал очень популярным среди тайцев. Интродуцирован в Таиланд около 200 лет назад, в начале настоящей династии Чакри, он был очень успешным иммигрантом. В …

Далее

Дуриан — сомнительный король тропических фруктов

Дуриан является весьма необычным фруктом, производимым в тропических странах Юго-Восточной Азии, удивительный с точки зрения нескольких аспектов. По размеру, он является одним из крупнейших фруктов в мире, уступая лишь плодам …

Далее

Банановое дело

По-тайски выражение «банановое дело» означает легкую задачу или что-то тривиальное. Однако, в тайской жизни бананы играют очень важную роль. Среди растений, которые тесно ассоциируются с традиционным тайским образом жизни, банан …

Далее