Путеводитель по Тайланду

Декабрь 21, 2014
автор Admin
Нет комментариев

«Крокодильи слезы» или еще один сюрприз тайской кухни

Блюда тайской кухниКаждый турист, побывавший в Таиланде,  увозит с собой огромное количество впечатлений. Это и неповторимые храмы и архитектура, это и изумительные пляжи с шезлонгами под кокосовыми пальмами, это и шопинг, где вы научитесь торговаться, это и постоянно улыбающиеся доброжелательные местные жители, … Читать далее ->

Октябрь 4, 2012
автор Admin
комментария 3

Пхат Капхрао – Мясо или Морепродукты, обжаренные со сладким базиликом

Одним из удовольствий, которые предоставляет Тайланд, является огромное изобилие мест, где можно поесть, и стоимость еды достаточно дешевая, по сравнению с западными странами. Так как Тайланд является одной из основных сельскохозяйственных стран, зерновые, овощи, мясо и все виды пищевых продуктов Читать далее ->

Октябрь 4, 2012
автор Admin
комментария 3

Каенг Пханаенг (Kaeng Phanaeng) (мясо в кокосовых сливках)

Последнее блюдо, входящее в десятку лучших блюд тайского меню – это Каенг Пханаенг (Kaeng Phanaeng), или мясо в кокосовых сливках.

Вы можете использовать в качестве основного ингредиента карри курицу или говядину.

 

Ингредиенты

  •  1 стакан куриных грудок, или говядины, нарезанной кусочками
Читать далее ->

Октябрь 4, 2012
автор Admin
комментария 3

Кай Пхат Мет Мамуанг Химмапхан – курица, жареная с орехами кешью

Одним из удовольствий, которые предоставляет Тайланд, является огромное изобилие мест, где можно поесть, и стоимость еды достаточно дешевая, по сравнению с западными странами. Так как Тайланд является одной из основных сельскохозяйственных стран, зерновые, овощи, мясо и все виды пищевых продуктов Читать далее ->

Октябрь 4, 2012
автор Admin
комментария 3

Му или Кай Са-тэ – жареная свинина или курица в куркуме

Одним из удовольствий, которые предоставляет Тайланд, является огромное изобилие мест, где можно поесть, и стоимость еды достаточно дешевая, по сравнению с западными странами. Так как Тайланд является одной из основных сельскохозяйственных стран, зерновые, овощи, мясо и все виды пищевых продуктов Читать далее ->

Октябрь 4, 2012
автор Admin
комментария 3

Ям Нуа (Yam Nua) (острый салат из говядины)

Одним из удовольствий, которые предоставляет Тайланд, является огромное изобилие мест, где можно поесть, и стоимость еды достаточно дешевая, по сравнению с западными странами. Так как Тайланд является одной из основных сельскохозяйственных стран, зерновые, овощи, мясо и все виды пищевых продуктов Читать далее ->

Октябрь 4, 2012
автор Admin
комментария 4

Том Кха Кай (Tom Kha Kai ) (курица в кокосовом супе)

Одним из удовольствий, которые предоставляет Тайланд, является огромное изобилие мест, где можно поесть, и стоимость еды достаточно дешевая, по сравнению с западными странами. Так как Тайланд является одной из основных сельскохозяйственных стран, зерновые, овощи, мясо и все виды пищевых продуктов Читать далее ->

Октябрь 4, 2012
автор Admin
комментария 2

Каенг Пхет Пет Янг (Kaeng Phet Pet Yang) (Карри с жареной уткой)

Занимает пятое место в десятке блюд тайской кухни, которые чаще всего заказывают иностранцы, блюдо Каенг Пхет Пет Янг, карри с жареной уткой, не часто встречается на уличных фуд-кортах, его, в основном, подают в престижных ресторанах.

Состав пасты карри:

  • 7
Читать далее ->

Октябрь 4, 2012
автор Admin
комментария 2

Пхат Тхай (Phat Thai) (жареная лапша в тайском стиле)

Занимает третье место среди десяти блюд тайской кухни, которые чаще всего заказывают иностранцы, Пхат Тай (Phat Thai), или жареная лапша по-тайски, – “быстрое блюдо”, которое легко приготовить, приготовление не займет у вас много времени.

Ингредиенты:

  •  300 гр. тайской рисовой
Читать далее ->

Октябрь 4, 2012
автор Admin
комментария 3

Каенг Кхиао Ван (Kaeng Khiaо) (курица с зеленым карри)

Одним из удовольствий, которые предоставляет Тайланд, является огромное изобилие мест, где можно поесть, и стоимость еды достаточно дешевая, по сравнению с западными странами. Так как Тайланд является одной из основных сельскохозяйственных стран, зерновые, овощи, мясо и все виды пищевых продуктов … Читать далее ->

Октябрь 4, 2012
автор Admin
комментария 3

Том Ям Кунг: вкусное и обладающее лечебными свойствами блюдо

Если вы спросите любых иностранцев, которые когда-либо посещали Тайланд, об их любимых блюдах тайской кухни, почти все без исключения назовут Том ям кунг. По данным последних исследований, Том ям кунг, или острый суп из креветок, является номером один в десятке Читать далее ->

Октябрь 4, 2012
автор Admin
комментариев 5

Десять самых вкусных тайских блюд, с точки зрения иностранцев

Вы когда-нибудь пробовали тайскую кухню? Нравится ли она вам? Путеводетель по Тайланду настоятельно рекомендует вам насладиться некоторыми аппетитными блюдами тайской кухни, которые чрезвычайно популярны среди иностранцев.

В июле 1999 года Управление Национальной комиссии по культуре объявило десятку тех лучших блюд … Читать далее ->

Октябрь 4, 2012
автор Admin
комментария 2

Мангостин в Тайланде

Южный Тайланд является родиной мангостина, который появляется на рынке в мае и остается там на протяжении почти всего сезона дождей. Этот вкусный фрукт имеет толстую, темно-красную кожу, внутри которой находятся кремово-белые сегменты со сладким, слегка терпким вкусом; как правило, чем … Читать далее ->

Октябрь 4, 2012
автор Admin
комментария 2

Личи или линчи в Тайланде – Фрукт богат углеводами и белками

Пищевая ценность: Фрукт богат углеводами и белками.

Личи является наиболее известным растением  из группы съедобных плодов семейства мыльного дерева, Sapindaceae.  Это ботанически созданный вид, называемый Litchi chinensis Sonn. (Nephelium litchi Cambess), и широко известный как литчи, а на региональном … Читать далее ->

Сентябрь 5, 2012
автор Admin
комментария 2

Лонган (Longan) или Лам Яи (Lam Yai)

Выращиваемый широко на севере, особенно в районе Чианг Май (Chiang Mai), лонган очень почитается тайскими любителями фруктов, которые с нетерпением ждут ежегодного урожая с июня по август, когда на рынках по всей стране можно найти груды маленьких коричневых фруктов. Жесткая … Читать далее ->

Август 19, 2012
автор Admin
комментария 2

Джекфрут – экзотический тайский фрукт

Джекфрут по форме напоминает большую дыню. Плод имеет серую кожу, и содержит большое количество косточек или ядер, размером с “голубиное яйцо”. Если их пожарить, то они по вкусу напоминают каштаны. Плоды желтые и сочные, имеют сладкий вкус и резкий запах. … Читать далее ->

Август 19, 2012
автор Admin
комментария 2

Папайя – иностранный фрукт, популярный среди тайцев

Папайя (Carica Papaya) является иностранным плодом, который стал очень популярным среди тайцев. Интродуцирован в Тайланд около 200 лет назад, в начале настоящей династии Чакри, он был очень успешным иммигрантом. В настоящее время выращивается в каждом городе и деревне этой страны, … Читать далее ->

Август 18, 2012
автор Admin
комментария 2

Дуриан – сомнительный король тропических фруктов

Дуриан является весьма необычным фруктом, производимым в тропических странах Юго-Восточной Азии, удивительный с точки зрения нескольких аспектов. По размеру, он является одним из крупнейших фруктов в мире, уступая лишь плодам хлебного дерева и джекфруту. По внешнему виду – сотни … Читать далее ->

Август 16, 2012
автор Admin
комментария 2

Банановое дело

По-тайски выражение “банановое дело” означает легкую задачу или что-то тривиальное. Однако, в тайской жизни бананы играют очень важную роль.

Среди растений, которые тесно ассоциируются с традиционным тайским образом жизни, банан занимает одно из самых важных мест. И не только

Читать далее ->

Август 15, 2012
автор Admin
комментариев 7

Тайланд – Королевство Сотни Фруктов

Есть много возможных причин, которые заставляют людей отправляться в другую страну, – по делам, ради удовольствия, на учебу, посетить родственников и друзей, за покупками, и т.д.  Но эти причины, наверняка, не включают в себя еду, а тем более, такую причину, … Читать далее ->